ジャーマンそうめんかぼちゃ

写真の整理をしていたら、まだＵＰしていないそうめんかぼちゃのレシピがありました。こちらはベーコンで洋風の味わいに仕上げたときのものです。

＜材料＞
・そうめんかぼちゃ：1/4個分
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：1かけ
・ベーコン：2枚
・オリーブオイル：少々
・ブイヨン：少々
・白ワイン：少々
・塩、こしょう

＜作り方＞
1）そうめんかぼちゃは茹でて水にさらし、ほぐして水分を切っておく。
2）玉ねぎはスライス、ベーコンは5ミリくらいの千切り。
3）フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、ベーコンを弱火で炒めて香りを出す。
4）玉ねぎを加え、しんなりしたらそうめんかぼちゃをいれてさっと炒める。
5）ブイヨン、白ワインを加えさっと炒めて水分を飛ばし、塩、コショウで味付け。



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