餃子を作ったときはまとめて作って冷凍しちゃいます。5個単位でラップとアルミにくるんで。で、前に作った餃子があったので、それを、『油茂製油のごま油』で焼いてラー油で食べてみました。まろやかなラー油で辛みは控えめで、とても香りが豊かな感じでした！しょうゆ付けずに酢とラー油だけで食べたい感じです。今回はレシピは載せません。餃子もそれぞれ好みの具材と味付けですからね…。
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ラー油をつかってみたくて、冷凍してあった餃子にしてみたって感じです。
マダムが買ってる冷凍餃子、なんか高級そ～う。