嫁さんのバースデーディナーを兼ねて行ってきました。
ここはエル・ブリＮＹ風味って書かれてた所で、一風変わった感じのテイストのお店。
LESにあります。
常連のMalがパテシィエなのです。
ティスティングメニュー $140-
高っ！！！
ワインも３桁でした。
でも品数は多かった。
Everything bagel, smoked salmon threads, crispy cream cheese
Foie-lafel
Poached egg in the shell, pumpernickel, caesar dressing, bean sprouts
King oyster ‘udon,’ sweetbreads, banana-molassas, pickled ginger
Monkfish, smoked barley, beet-mustard, nori
Quail, nasturtium yogurt, turnip, nutmeg
Lamb loin, ‘red beans & rice,’ chayote squash
ここからMal作。
Apricot, buckwheat, quince, green tea
Milk chocolate, black bean, plantain, soy, peanut
おまけくれた。
Beets special!
Malが作った！盛り付け上手！！
ゆっくり出てきたからお腹いっぱい。
ありがとうございました！
勉強させてもらいました。
しかし、
敷居高いなぁ。
