WD-50！

嫁さんのバースデーディナーを兼ねて行ってきました。

ここはエル・ブリＮＹ風味って書かれてた所で、一風変わった感じのテイストのお店。

LESにあります。

常連のMalがパテシィエなのです。

 

ティスティングメニュー　$140-

高っ！！！

ワインも３桁でした。

 

でも品数は多かった。

 

Oyster, grapefruit, tomatillo-horseradish, hush puppy

Everything bagel, smoked salmon threads, crispy cream cheese


Foie-lafel

Poached egg in the shell, pumpernickel, caesar dressing, bean sprouts

 

Cold fried chicken, buttermilk-ricotta, tabasco, caviar

特別に出してくれた。spicy marmalade sauce!

King oyster ‘udon,’ sweetbreads, banana-molassas, pickled ginger

これはちょい微妙やった。

Monkfish, smoked barley, beet-mustard, nori
 

Quail, nasturtium yogurt, turnip, nutmeg


Lamb loin, ‘red beans & rice,’ chayote squash

 

 

ここからMal作。

 

Concord grape, cheesecake, lime

Apricot, buckwheat, quince, green tea


Milk chocolate, black bean, plantain, soy, peanut

 

おまけくれた。

Beets special!　

Malが作った！盛り付け上手！！

ゆっくり出てきたからお腹いっぱい。

ありがとうございました！

 

勉強させてもらいました。

 

しかし、

敷居高いなぁ。