やばかった。

今日まで、ディナーのみの営業。

週末にかかるところで動向とオペレーションの詰めでしたが、

忙しかった。お客さんはローカルが８割位と嬉しい流れ。

でも、ゆっくり。

在席時間が２ｈくらいかな。しゃべりに来てる感じ。

コミニケーションとれてナンボですが、日式のおもてなしは

通用するかと。やろうとしてる事は間違いや無い自信は、お客さんの反応を

みてもあるし、あとは語学って感じ。

毎日、一人以上のお客さんと仲良くなること、使える単語を覚えることを

決めとるけど、ここ２日はレジシステムと格闘中。

機械と英語に翻弄されております。

。

。

しかしめげずに頑張るのみ。

自分が源。

笑顔で行くばい。

おいらの後に跡！

明日はお店をクローズしての最終ミーティング。