なので、
流行ってるとこ
同地区で評判がいいとこ
同業態などの
リサーチに行ってきました。
ＬＡＶＡＣＮＡ イーストビレッジ
場所良くないのに好評価なイタリアン。
サラダもピザもパスタもＧＯＯＤ！
ピザの食感も独特、ソースも旨し。葉物の選び方も面白かった。
ワインリストもＧＯＯＤ！
少人数の友達で行きたい感じ。
久々の寺川ラーメン
一杯＄１２－＄１４って設定。
オープン当初より美味しくなってた。
ＡＬＴＡ ウエストビレッジ
タパスで一品の価格は安め。
雰囲気良しです。
味付けは少し濃いめかな？
何点か面白いのはあった。一品＄５－から＄２０－でした。
んで、
久々の
ＭＯＭＯＦＵＫＵ ＮＯＯＤＬＥ ＢＡＲ
アぺもラーメンもけっこう変更してた。
正直、味付けが日本人向けじゃないんよね。
でも、相変わらずの繁盛ぶり。
一緒に行った、ＤＡＩＭＵさんもがっかり。
でも、大事なんは
なぜ、これでお客さんが来るのか？
ですよ。
雰囲気やデコレーション含む、
ここは鉄人シェフのお店やしねぇ。
んで、ＭＯＭＯＦＵＫＵの新店
Ｍ'a pecha
５６ｓｔ ｂｅｔ５ＡＶ＆６ＡＶ
ベトナム料理がメインのアジアンＭＩＸって感じ。
もうねぇ、
正直、
全てしょっぱい。
期待大！で行ったのに。
盛り付け、店の空間演出とかすごい！
でも、
ソースは旨いのにニョッキがしょっぱ過ぎたり、
タコのグリルもやり過ぎ。
黒トリュフも香りが無かったり。（オイル使えばいいのに。）
アメリカ人には Too Salty！
って言われんのかな？
うちでもたまに言われるのに。
入り方も８割位かな？
ディナーピークなのに。
でも、
ケータリングやら、店頭でMilk Barやったりと、
提案は面白い。
Just Midtownのケータリング！
そいつで、採算とってんのかな？
んで、
ＢＡＬＴＨＡＺＡＲ
ＳＯＨＯのフレンチレストラン。
ベーカリー併設で、どっちも人気。
平日２時過ぎなのに１時間待ち！
マジかー！！
と思ったけど、
うちのお客さんも待ってくれとるんよねぇ。
感謝せないかん。
雰囲気良し。
ベーカリーも人気！
味も旨かったよ。
オニオングラタン
ビーフストロガノフ
チーズオムレツ。
ただ、高カロリーだよねぇ。
TO GOのみのクロワッサンが有名らしくて
買ったよ。
旨かったけど、写真撮るの忘れた。
そんなこんなで、
来週日本に仕事と休暇で帰ります。
日本はもう暖かいんかな？
ＮＹの皆、留守中お願いしますね！
たぶん土産買って帰るけん！
