バレンタインディナーは…♪

　　



　　　　　　クリームシチュー♪

　　　　　　ラブラブな手作りディナー


　　　　クリームシチュー

　　　　　鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒して、熱した油でソテーする
　　　　　同じくらいの大きさに切った玉葱、シメジも加えて炒め、白ワインと水を加えて
　　　　　蓋をして10分ほど蒸し煮する
　　　　　煮込み鍋にハインツのホワイトソース缶を入れて牛乳でのばし、鶏肉を汁ごと入れ、
　　　　　四つ割にしたジャガイモ、蕪も加えて20分ほど煮込む
　　　　　仕上げに牛乳を足し、塩胡椒で味を調える

　　　　　お皿に盛ってから、別茹でしたブロッコリーとハート型人参をトッピング♪

　　　　　



　　　　サラダ

　　　　　レタス　新玉葱スライス　パプリカ　パセリ微塵切り
　　　　　スモークサーモンはクルッと巻いて薔薇の花のように…

　　　　　



　　　　デザート

　　　　　ガトーショコラ　苺添え

　　　　　




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Happy valentine♪

　　


　　　　　　　とりあえずオヤツは…

　　　　　　　ゴディバとNORIKOのチョコレート♪


　　　
　　　　　




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ガトーショコラ♪ ～作り方レシピ付き～

　　　　

ヴァレンタインデーに今年もガトーショコラ焼きました

例の（笑?!)直接板チョコに熱湯をかけてチョコクリームを作る作り方です！


ではではレシピを…


　　　　　

　　　　明治ブラックチョコ（決してメイジの回し者ではありませんが、コレが一番美味しく出来ます）４枚
　　　　バター　100g　　　粉砂糖　30g　　小麦粉　大さじ１　　玉子　５個
　　　　バニラエッセンス　　ラム酒　大さじ１




　　①　ボウルに卵白と卵黄を分けて入れ、卵白をツノが立つまで泡立てる

　　　　　


　　　　　　


　　②　別のボウルに室温で柔らかくしたバターを入れてよく練り、卵黄を一つずつ加えその都度よく練る

　　　　　

　　　　　　　バニラエッセンス少々も加え混ぜる



　　③　別のボウルに板チョコを入れ、熱湯をボウルの縁からそそぐ

　　　　　　　　　　

　　　　１分ほどおき、チョコが柔らかくなったら小さじ二杯ほどの湯を残して捨て
　　　　ラム酒を加えて練り混ぜる

　　　　　　　　　　



　　④　練り混ぜたバターと合わせてよく混ぜる

　　　　　



　　⑤　粉砂糖と小麦粉を篩いながら混ぜ込む（量が少ないので茶こし等を使って…）

　　　　　　



　　⑥　卵白の泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる

　　　　　　　　　　



　　⑦　型に入れ、140～150℃のオーブンで焼く

　　　　　

　　　　

　　⑧　竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり♪　型の大きさによって10分～20分くらい

　　　　　

　　　　　



　　⑨　冷めてから粉砂糖を茶こしでかけて仕上げる

　　　　　

　　　　　




　　　　　　小さいものはラッピングして『友チョコ』♪

　　　　　




　　　　　　　　　　　Happy Valentine


　　　　　





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