今日は久しぶりにスッキリ晴れて、お洗濯や布団干しが思いっきりできました
涼しくなってくると、ちょっと手をかけたお料理も作りたくなってきます♪
牛肉の野菜ロール牛肉薄切りに塩胡椒し、小麦粉を振って千切りにした人参・セロリ・ピーマンを乗せて巻く
フライパンに油を熱して野菜巻き牛肉を炒め焼きし、チリソース・ウスターソース・チリペッパー・
パプリカ・黒胡椒を加えて煮込む
切り口の野菜が美味しそう♪
付け合せは、南瓜とインゲン・エリンギのバターソテー
焼き茄子のマリネサラダ焼き茄子は水気を絞って一口大に、トマトも角切りにして、大蒜微塵切り、オリーブオイル、、
ワインビネガー、塩・胡椒、コンソメ顆粒でマリネし、冷やす
レタス、海藻色々と一緒に…
クラムチャウダーそろそろ温かいスープが美味しい季節になりました♪
デザート梨（豊水） 巨峰
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