グリルチキンのしめじソース鶏もも肉は厚い部分に切れ目を入れて開き、塩胡椒してグリルで焼く
シシトウは軸を散り、長葱は３㎝くらいに切り、サラダオイルで炒める
子房に分けたシメジと薄切りにした椎茸を加えて炒め、醤油と酒で味付ける
食べやすい大きさに切った鶏肉の上にシメジソースをたっぷりと…
サツマイモとキノコの出汁つゆ浸しサツマイモは皮をよく洗い、５㎜くらいの輪切りにして水にさらす
水気を取ったサツマイモを弱めの中火で両面焼き付け、出汁つゆに浸す
子房に分けたシメジと舞茸もさっと焼き、出汁に浸す
器に盛ってから炒り胡麻をふる
ホウレン草の胡麻和え 味噌汁ワカメ 豆腐 小葱
今日は気持ちの良い青空、お散歩してたら汗ばむくらい??!
近所の公園の紅葉はまだまだかな？
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