今まで作ったことはあったけど
自分で食べたことなかったもの、それがタイカレーでした。
それは夫の大好物。これさえあれば、何もいらないというくらい・・・
しかし、青とうがらしが入っていて、とんでもなく辛くて私は食べられません。
匂いも独特で、娘たちもいやがっていました。
そんな理由で、ずっと作っていなかったのですが
突然、気分が変わって食べたくなって作ってみました。
今回は、私が食べるのが前提なので青とうがらしなどは入れずに
その代わりにししとうをいれてみました。
食べてみたら、なかなかいけるじゃない。
普通のカレーに飽きてきたところだったし
いつものカレーよりはスパイシーで気に入りました。
作るのは簡単。
グリーンカレーペーストと
野菜（なす、たけのこ、ししとう、赤ピーマン等）と鶏肉を入れて炒めて
水をいれて煮込み、仕上げにココナッツミルクとナンプラーを
いれるだけだったと思います。
普通のカレーより簡単なので
暑い日でもなんとか作ることができそうです。
普通にカレーに飽きたら、タイカレーをお試しあれ。
自分で食べたことなかったもの、それがタイカレーでした。
それは夫の大好物。これさえあれば、何もいらないというくらい・・・
しかし、青とうがらしが入っていて、とんでもなく辛くて私は食べられません。
匂いも独特で、娘たちもいやがっていました。
そんな理由で、ずっと作っていなかったのですが
突然、気分が変わって食べたくなって作ってみました。
今回は、私が食べるのが前提なので青とうがらしなどは入れずに
その代わりにししとうをいれてみました。
食べてみたら、なかなかいけるじゃない。
普通のカレーに飽きてきたところだったし
いつものカレーよりはスパイシーで気に入りました。
作るのは簡単。
グリーンカレーペーストと
野菜（なす、たけのこ、ししとう、赤ピーマン等）と鶏肉を入れて炒めて
水をいれて煮込み、仕上げにココナッツミルクとナンプラーを
いれるだけだったと思います。
普通のカレーより簡単なので
暑い日でもなんとか作ることができそうです。
普通にカレーに飽きたら、タイカレーをお試しあれ。
母がですがね…
無印良品でも売っていますよね
意外と美味しかったですよ
そうそう無印で売ってるレッドカレーかな・・・
作ったけど・・・ハンパねぇ～～って感じでした
だって、いつも 私は、バーモント甘口ですからね
けど、たまにはカラァ～イのも良いかもねぇ～～
普通のカレーだけど・・・
タイカレーも、ちょっと興味あります！
作るのも簡単そうですね。
ただ、うちは母が好き嫌いが多いので
母がご飯食べない日に作らなきゃ・・・。
私はどうもタイ料理が口に合わないみたいです。
三大スープと言われるトムヤンクンも
ちょっと独特な香辛料の味がして、食べるのに苦労しました。
でも香辛料を変えれば、だいぶ違うんですかね。
息子がとっても好きでいつも作って欲しいというのですが、作り方がよくわからなくて・・・今度挑戦してみたいと思います。
タイカレーの素ってあるんですね
いえ、食べたのは主人です。
私は一口食べて「しぇ～っ
それに香りも苦手でした～。
主人は、「美味しかったわ～」だって。
でも自分で作ったら、まろやかにできそうですね。
（多重投稿になってたから削除して下さいね。）
簡単だから、よかったら彼氏に作ってあげてみてはいかがですか？
野菜もたっぷりとれますよ。
カレーペーストは大抵のスーパーに置いてあります。
成城石井にいけば、間違いなし。
ボンマガサン！！
【sofちゃんへ】
レッドカレーとグリーンカレーがあるよね。
味はどう違うの？
うちは、グリーンカレーがいいという人がいるので
迷わずそっちを買いました。
sofちゃんは甘口だっけ？
だと、かなりスパイシーかな。
でも、冷たいお水をガバガバ飲みながら
ヒーヒーいうのもたまにはいいもんです。
【ひろこさんへ】
夏はカレーが多くなりますよね。
なんでだろう？！
好き嫌いが多い人にはちょっと無理かも。
まずは、どこかでお味見してからがいいかもよ。
いきなり大量に作って口に合わなかったら悲惨だもの。
【のんけんさんへ】
タイ料理は、好き嫌いがありますよね。
私の苦手だと思っていたけど、この前タイカレーを
突然食べてみたくなってテイクアウトしたらおいしく感じたのです。
タイのしゃぶしゃぶがすごくおいしかったという話を聞いたことがあります。
タイに滞在中に通いつめてもあきなかったんだって。
どんなんだろうね。
【msさんへ】
本当に簡単だから、是非作ってみてください。
息子さんがお好きなら是非！！
作り方は、ペーストの裏側にも書いてあります。
ペーストはエスニック売り場にいけばありますよ。
【まめしばさんへ】
レトルトも最近はあるんですよね。
夫にいわせれば、レトルトより作ったものの方が
断然おいしいんだって。
ずっとレトルトで我慢させていたんだけど・・・
ご主人さまがお好きなら作ってみてはいかがですか？
きっと、感激してもらえますよ。
多重投稿にはなっていませんでした。
ご安心ください。
タイ料理って、基本的に辛いんですよね？
私はいつも思うんですけど、みかんずさんのお家は洒落たものが常備されているんだなーって。
クレイジーソルトとかココナッツミルクとかナンプラーなんて、家には置いてない
みかんずさん、ごめんなさい。
今日、自分のブログを遡って見ていたら、一番最初に書いたクマとハイジと勘九郎のところにみかんずさんのコメントを見つけました。４月ごろのことでした。
全然気づきませんでした。
ずっと最初に遡って見ていただいてコメントまで頂いたのに、ホントに申し訳なさでいっぱいです。
ごめんなさい。
今頃、お返事書きました
是非是非食さなければ！
作るのも簡単？
是非是非試さなければしっかりメモをとっておかなくては。っていうかどこでもいいんでトラバしちゃって貰えませんか。あ～いつもお願いしちゃってますね。
恐縮です。
ナンプラーあるし作ってみっかぁ！
しし唐でもいいのね、タケノコがタイランドポイね。
シャバシャバ感のあるカレーだしょ？