昨日、今日と雨で寒い日になりました。
こんな寒いのに、先日植えたムスカリ球根から
芽がでていました。
植物ってえらい!
このまま、すくすくと成長してほしいものです。
テーブルの上に置いてあったりんごが
ひからびていきそうなので、そのりんごを使って
パンを焼くことにしました。
以前、友達に「りんごを使ったパンでいいレシピない?」
と聞かれたときに、探したレシピ。
友達が作っておいしかったといっていたのを思い出し
それに挑戦してみることにしました。
生地を伸ばして、その上にカスタードクリームと
りんごの甘煮をのせてくるくるっと巻くんだけど・・・
生地がやわらかすぎて
めん棒に生地がひっついて伸ばすことができない。
しょうがないので、パン生地の中にカスタードクリームと
りんごの甘煮をいれて包んで焼いてみました。
きれいに丸めることもできないので、
焼く前は本当に悲惨・・・
それでも、なんとか焼いてみました。
食べてみたら、味は悪くない。
でも、レシピ通りにできないのは非常に悔しい。
友達に聞いたら、
「生地はやわらかいけど、レシピ通りにできた」というので
レシピの水分の量を少し減らして再挑戦。
今日の天候、雨も影響しているかも。
また濃度の薄いお料理用のはちみつを使ったのが
悪かったのかと思って、生地にいれるはちみつを普通のに変更。
生地は柔らかいが、めん棒で伸ばせないほどではない。
これなら、できるかも♪
なんとかカスタードクリームとりんごを巻き込んで焼いてみました。
レシピ通り作れて、すごーく満足だけど
しばらくりんごとカスタードのパンを食べつつけることになりそうです。
でも、おいしいからいいんだもん。
試験の日、朝甘いパンを食べていくと
頭の回転がいいみたい・・・という持論の娘。
明日は母の愛情がいっぱい詰まったパンを食べて
試験、がんばっておくれ!