餃子

今回は皮を買って手作りする事にしました、７年ぶり位の手作りです。






具が多すぎたので、具多めで包む事に。






早速、蒸し焼きにします。






紹興酒をロックで飲みながら焼けるのを待ちます。（これはやめられないですね）






水も無くなり完成ですね。






いい感じに焼き上がりましたよ。







プリプリの皮が好きな私には、市販の皮は薄いので今一ですがまずまずの味でした。





次回は皮から作って水餃子にしてみようと思います。