畑のトマトを引っこ抜いたときの・・・
最期の収穫、熟していないトマトには
「トマチン」という≪毒≫があるそうです
ジャガイモのソラニンや
チャコニン（カコニン）と同じ毒性のある成分だとか
・・・悪気はなかったのですが、以前に、チャコチャンに
「≪チャコニン≫って名前の≪毒があるんだって！」と話したら
かなり嫌がられました・・・
浅漬けにしたり、ピクルスにしたり、ソースにしたり・・・
今日は、カゴメさんのレシピでジャムにしてみます
先日、新鮮な野菜の手料理でもてなしを受けて
話も弾み、とても美味しかった品々
お赤飯・餡入りおふくもち・茄子は皮ごと蒸してあって
ハヤトウリはお漬物代わりに、具だくさんの味噌汁は
スダチ入りでした
・・・ハヤトウリをいただいたときは、
薄切りにしてジャコテンと炒め合わせて食べます・・・
台所に立つ時間も大切に
身も心も、あたたかく過ごせますように
