お浚い

　雪の残る山をみながら

奈良まで出かけてきました。

昨夜、大実金柑で作ったママレードを小さなパックに入れて
クラッカーと一緒に持っていてオヤツにと思っていたのですが
おさらいするお箏の楽譜をみていて食べるのを忘れました！
・・・
（お弁当のオムスビは、ちゃんと食べましたヨ）

　収穫してきた

大実金柑1ｋｇ
よく洗ってヘタをとって、茹でこぼして、種をとりながら水分をのこして
刻んで
水分を砂糖400ｇを加えて（2回にわけて加えました）
レモン汁も加えて30分くらい焦がさないように煮詰めました

半量は冷凍庫に保存。

明日は、ミキサーでもう少し細かくしてホットジャムにしましょうっと！
ア！食パンがナイ・・・。