風の森

創業は享保4年（1719年）以来280年、絶えることなく酒造りを続てきました。
風の森を醸す、油長酒造は、県下でも比較的大きな蔵でこれまで、普通酒を中心に造ってきました。
しかし本物の酒を造るべき吟醸酒専用の平成蔵を建設し平成10年4月より発売を開始しました。
風の森ブランドは、すべて手造り、しかもまったく濾過をせず割り水も行わない生原酒で出荷しています。
また２００１年から、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の純米系のみの仕込みになりました。