ホップ

ホップ（学名：Humulus lupulus）はアサ科のつる性多年草。雌雄異株。
和名はセイヨウカラハナソウ（西洋唐花草）。
ホップという名は、ベルギーのポペリンゲ（Poperinge）という町で植樹されたことに由来している。
毬花はビールの原料の一つで、苦味、香り、泡に重要であり、また雑菌の繁殖を抑え、ビールの保存性を高める働きがある。