マコモダケ 2018-10-31 23:46:10 | 日記 日曜日に洞門パティオで初めて食べたマコモダケ 上の天ぷらがマコモダケ。 炒めものでも揚げ物でも良いみたい。 これが買って帰ったマコモダケ。 元の形はよくわかりません。 昨夜、マコモダケがバラ肉に巻かれて出てきました。 甘辛く炒めていました。 肉と一緒にかじると、キノコのような食感。 今夜は、ベーコンとマコモダケの炒めもの。 これを食べて思ったのが、食感がエリンギによく似ています。 キノコじゃないのに、不思議です。 しかも、甘みがあるんです。 不思議食材マコモダケ。 おもしろい食材です。 « わかりやすく言うと「老人性... | トップ | イボ落ちました! »
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