久しぶりの由布院 櫟の丘

人気のピザのお店「櫟の丘」

数年ぶりに訪ねました。

着いたのが、午前11時4分。

早く着いたと思ったら、もう車がいっぱい。

駐車場係の人までいて、しかも以前よりも駐車場枠が増えています。

待っている人もいっぱい。

中で食べている人もいっぱい。

多分オープン時間が11時ではなく、もっと早かったんでしょうね。

名前を記入した後、木々の間に置いてあるベンチで休憩。

曇り空から少しずつ青空へと変わっていこうとしていました。

時折り吹く風が心地よく待つのも全然苦痛ではありませんでした。

注文したのは、昔ここで初めて食べて感動した

クワトロフォルマッジ。

クリームチーズ、モッツァレラ、ブルーチーズ、パルミジャーノという4種類のチーズのピザ。

そのまま食べても美味しいけど、

メープルシロップをかけて食べるとさらに美味しくなるというピザ。

他にも

ピザといえば、マルゲリータかな。

生地が厚すぎず美味しいんだよね。

で、サイドメニューで衝撃を受けたのが

冷製とうもろこしのスープ。

一緒に行った友だちが、湯布院の友だちのオススメと言っていたので注文したのですが、

まあ、なんと甘いこと！

とうもろこしだけの甘さで、ここまで甘い⁉︎

と驚きました。

絶品でした。

夏のメニューなのに、10月に出会えて良かった！

忘れられない美味しさでした。

本当はワインも頼みたいところですが、運転するので、ノンアルのスパークリングワインを

注文しました。

これが正解！

飲みやすくて美味しかったし、ピザによく合うんです。

サラダも頼んだのですが、写真を撮り忘れました。

コロナの感染者が増えて遊びの外出を控えていたので、久しぶりの外食でした。

美味しかった〜！