美味しい野菜の見分け方

スーパーでは、沢山の種類の野菜が並んでいます。

先日、農家の方が、あるネット番組（ポットキャスト）で

美味しい野菜を簡単に見分け方をお話しされていました。

あまりにも単純なことでした。

それは、

一番安い野菜を買うことだそうです。

 

理由は

野菜は旬のものが一番美味しい。

旬のものは、多く出回っている。

多く出回っているのは、価格が安い。

 

本当に、そうですね。

単純なことでした。

 

自分の住む場所の近くで採れた

季節の野菜が、養価も高くて、お買い得。

そんな当たり前の話に、深く納得してしまいました。

レシピは図書カードで

ネットでは、料理のレシピサイトが沢山有ります。

冷蔵庫の材料で検索すると、レシピが数限りなく紹介されています。

困った時には、すぐにネットで検索してレシピを探します。

 

美味しく出来上がったレシピを

もう一度検索すると、出てこないことが何度も有りました。

ブックマークやお気に入りの登録しても

またそれを探すのも大変です。

お気に入りの中には、料理以外のものもあったりするので

お気に入りの整理も大変です。

 

そんなこんなで、数年前から料理のレシピは

小さなカードに書いて、料理別に整理することにしました。

ソース、薬味、麺、鍋、魚、肉、などなど

昔の図書カードを管理するような感じです。

 

この便利なところは、作る料理のカードを取り出し

台所にクリップで貼り付けておけば、

それを見ながら料理できます。

 

狭い台所に、スマホやiPadを台所に置いてそれを見るよりも

気兼ねなく料理できます。

 

それに、レシピを書き写すとき、

自分の中でシュミレーションができるので料理がイメージしやすいのです。

他にも、ポイントに赤字で線を引いたりして、

料理するときに分かりやすいように、工夫して書き写します。

小さなレポートみたいな感じです。

そうすると、何度も繰り返し作るものは、少しずつ頭に貼っていきます。

 

今の時代と逆行しているような気もしますが

先日読んだ「スマホ脳」の本に

手紙メモはpcに勝ると書いてあったのをみて

少し納得しました。

 

他によい方法が見つかるまでは、

図書カードレシピを使おうと思います。

 

スマホはドラッグ その2

「スマホ脳」と言う本を読んだおはなしの続きです。

 

この本は、世界的なベストセラーになったとか。

スマホは、脳と身体によくないですよ、と言う本ですが

世界中の人が、スマホが体によくない

と、思っているのでしょうね。

 

この本には、こんな事も書いて有りました。

 

「手書きメモは、pcに勝る」

「ペンはキーボードよりも強い」

 

メモを取るときは、パソコンより手書きでメモを取る方が、

理解がより深まるのだとか。

 

大切なのは、

仕事をする（勉強をする）時に必要なのは集中力

その集中力が、パソコンやスマホよりペンを使い方が

高まるのだとか。

 

これだけ、スマホはよくないと書いてあるのですから

スマホ利用は、これから考えないといけないと思います。

スマホはドラッグ？

子供の頃から、本が大好きでした。

今も大好きです。

ジャンルは問いませんが、歴史物が大好きです。

 

それが、10年くらい前から老眼で文字を読むのが辛くなりました。

それが、iPadで電子書籍を読み始めて、

また本を読むのが楽しくなりました。

電子書籍は、文字の大きさを変えることができるのを知った時は

化学の進歩に感謝したものでした。

それから可能な限り、電子書籍で本を読んできました。

 

それが最近、寝付きは良いのですが、

熟睡できていないような気がしています。

スマートウォッチが悪いのかと思ってみたり

iPadが悪いのかと思ってみたり

原因が何か気にしていたところ、「スマホ脳」という本を見つけ読んでみました。

なんと

「スマホは私たちの最新のドラッグである。」

「電子書籍を読んだ人は、

　紙の書籍を読んだ人たちよりも眠りにつくまで10分長くかかった。」

と、買いてあるではありませんか。

 

私が最近、熟睡できないのは、どうやらスマホ（iPad）の見過ぎが

原因かもしれません。

 

これからの読書は

大きい文字の変換できる電子書籍か

目に優しい紙の書籍か、悩んでいます。

 

でも、

「スマホは体に悪いですよ」

と書いてある本をスマホ（iPad）で読んでいるのですから

自覚が足りませんね。

小さな贅沢

毎日の生活費は、比較的節約して暮らしています。

 

会社へは、お弁当持参。

コンビニにも寄りません。

外食も殆どしません。

食事も、お惣菜を買うことはなく殆ど手作りです。

 

そんな生活の中で、凄く贅沢な食事がしたくなる時があります。

仕事などで、疲れた時などに、ふと贅沢を味わいたくなるのです。

 

でも、普段贅沢に慣れていないので

何を買ったらいいのか分かりません。

でも、贅沢をしたいという欲求を解消しないと

どんどんそれが膨らんでしまうかもしれません。

 

そんな時、私の贅沢の解消方法は9

贅沢なサンドイッチを作ることです。

 

高級食パンとh野菜

美味しいハムを購入して作る高級サンドイッチが

私のストレス解消です。

 

このサンドイッチは、最近作ったものです。

レタスの他に、ウレソンなどの野菜も入っています。

見た目は良くありませんが、美味しくて贅沢な仕上がりになりました。

 

毎日の節約生活が続くと、

疲れが必ず出てきます。

疲れの芽がが小さいうちに、刈っておきます。

お店で買う、サンドイッチよりも、多ししいものが出来上がります。

これが私の贅沢です。