「蟄虫坏戸」

今日から七十二候の「蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）」。虫たちが土にもぐり、入口の戸をふさぐ頃という意味で、冬ごもりの支度をする時期です。人間にとっては食欲の秋、味覚の秋到来ですね！旬のきのこの香り、食感、味わいを楽しみましょう。