🟫⬛️村民食堂⬛️🟫
季節の夕食「山の懐石」。信州の素材本来の持つ旨味を引き出す調理法で、その季節を感じていただく料理。山の素材が時に主役となり、時に脇役となり、奥深い味わいと意外な発見をもたらします🥢。
⬛️🟫山路地の部屋🟫⬛️
谷の集落に滞在する
この地の生態系、独自の文化を
大切にしながら近代化をとげた
「もしもの集落」に滞在する。
🟩⬛️星のや軽井沢⬛️🟩
初めての「星のや軽井沢」です。圧倒されました。日本らしさを大切に近代化をとげたなら 「谷の集落」。星のや軽井沢は、湯川が流れる星野エリアの谷で、90年以上営まれてきた「星野温泉ホテル」を大改築する試みから誕生しました。代表の星野が「谷の計画」と称して連載した記事から、その試みへの思いをお伝えします♨️。
🟦⬛️大宮駅⬛️🟦
大宮駅から雨になりました。ここで「あさま」に乗り換えて、軽井沢に向かいます。約４５分かかります。東京と北関東・東北地方・信越地方・北陸地方・北海道地方を結ぶ多数の新幹線および在来線・私鉄が乗り入れる東京以北最大のターミナル駅。駅周辺は合併以前の旧大宮市（大宮地区）の中心市街地で。また、当駅付近を首都高速埼玉新都心線・埼玉大宮線や、国道16号・国道17号・新大宮バイパスが通るなど、道路交通網としても県内の拠点に位置しているため、多くの高速バスや長距離バスが発着し、駅前にバスターミナルも形成されております🚉。
