トンカツを作る

http://blog.goo.ne.jp/admin/newentry/#　ガットにうまいトンカツを家でも作る。肩ロースを1.5センチ程度に切る。肉に隠し包丁を1㎝間隔で網目状に刃を真下に入れるのではなく、斜め下に切えれ込みを入れ、筋きりをして下味、つけ玉にくぐらせ、パン粉をつけます。肉に被せる様に優しくつけます。170度の油で揚げます。サクッ,サクッに揚がります。ガットうんめよ!!