五月に梅雨に、梅、杏。

長らく患っていた、ひと月遅れの五月病（？）。

いや、この間、梅を仕入れてジャムを作ったり、近所の友人とこでダベったりと普通に暮らしていましたけど。

五月の所為でも梅雨の所為でもなく。

なんて言うか、インジケーターの針がフウッと上がったかと思ったら、それを維持出来ずにまた下がるみたいな……事を繰り返して。

いや、理由は解っているので、♪なすがママなら、きゅうりはパパ。（？）

（6/3の「テンションが上がったまま」は、そんな中、久々針が振れた出来事だった）



昨年から始めた梅ジャム作りも、昨日、2回目の仕込みを終了。

先に作った時は、青梅を使った所為か、作り方を変えた所為か、灰汁がうまく取れなかったのか、はたまた単なる失敗か、で、ちょっと渋味？の有るジャムになってしまって。
中々減らなさそう；とか思っていたのだけど、レモンの残りでレモン水を作った時に、これ、イケるんじゃないか？　と言う事で、梅投入。

必要は発明の母。（？）


「バカ旨っ！」

ジャムとソースの間、ピューレくらいの、ゆるめが好きで、砂糖も少なめに作ってあったから、夏場にピッタリのドリンクになって、ウメネード（？）ならぬ、梅ネクターの出来上がり。
（果肉は多めに。サワーでも）


で。残り２瓶になったところの昨日の、仕事。






向かって左が昨日の南高梅を使ったもの。中央が先日の青梅。
（色が、これだけ違う！）

右は市販の、マテルネの「アプリコットコンポート」。
こちらは果肉たっぷり、ピューレとソースの間？くらいの濃度で、ジャムが甘すぎると感じる私みたいな？人向け。
これはもう常備食。甘酸っぱくて美味しい。


あとは、SOの「フレッシュピクルス（スイート）」と、meijiの「グリルスライスチーズ（卵の黄身の様なコク！）」と、ケンコーマヨネーズの「OKAZUSALAD Dressing ナッツ（業務用）」と、セミドライトマトと、と……

そう！　ラタトゥイユを、作らねばっっ！！