2023/03/19
明日はマイアミでのWBC準決勝☆日本×メキシコ戦、なんだかもう今からソワソワです。
ずっと気になっていたマルエツベーカリーのベーコンエピ、やっと食べてみて美味しかったのでUPします。
カリッとモッチリひきのある生地が素晴らしいでは、具はベーコンのみながらシンプルに旨味が出てGOOD♪
調べたらエピとはフランス語で穂、麦の穂の様なフランスパンのことをエピと呼びベーコンエピだそうです。
切り込みを入れ麦の穂の様な形にすることで、短時間でしっかり焼く事ができ皮がパリッと仕上がるそうです。
