今年の初ラーメン

今年の初ラーメンは、昨年に引き続き、千葉の『一蘭』に参りました。(^o^)

ここはちょっと変わっていて、入り口から一人ずつ順番に並び、食べたいメニューを食券で買ったら、次にある入り口でさらに並んで待ちます。

そうして、あいた席から順番に入って行くのですが、その席が、隣と全て壁で仕切られています。さらに向かいには暖簾が下がり、お店の人ともほとんど顔を合わせないような造りになっています。

食券と共に、麺や具の好みを書いた紙を渡すのですが、それとラーメンの受け渡しの時だけ、会話があるくらいで、あとは全くの個別です。

タテヨコ７０センチ位の仕切りの中でそれぞれが麺をすするだけ…って、どうなんでしょ(^^; 味は博多とんこつラーメンの典型的なタイプで、細めんはサクッとして美味しいです。スープは臭くもクドくもなく、適度にこってりしていて好感が持てます。ラーメン自体が好印象なのでたまにいくのですが、このシステム自体は私は遠慮したいなあ。家族連れにはかなり無理があるかも。

でも、美味しかった☆