最近仕事で荒川の方に行っていますが
少し早めのお昼ごはんにと、適当に入った町中華のお店。
セットメニューも定食も甘味もある。さすが町中華。
ということで、お初なのでセットメニュー。
ラーメンと半チャーハン。
自分のこだわりですけど、チャーハンとラーメン食べれば、その店が自分に合った店かわかる気がする。
出てきたセットメニュー。ラーメンはラーメン。半チャーハンは半チャーハン？半じゃない位でかいんですが…
調子乗って頼んだ餃子も、一つ一つが通常の三〜四倍でかい 笑
おおおお、質より量系のお店かw
と、まずラーメン。
「あ、優しい味…しっかりと昭和の懐かしい中華だ…」
美味し。
でわでわ、チャーハン。
「あ、これは…一山の中にパラパラ部もありしっとりなとこもあり…味も王道のこれまた懐かしい古き良きチャーハン…」
美味し。
それでは餃子。
「野菜が沢山…肉と野菜の味も甘味も感じられて口の中で溶ける餡。皮ももちもちで厚くもなく薄くもなく丁度いい、タレつけなくてもイケる…」
美味し
と、気づけば満席。人気の店のようです。
翌日。
生姜焼き定食。
「しっかりと生姜効かせるのではなく、あくまで肉がメインな味付…で、生姜のアクセントが効いて旨さが掛け算になってる…」
美味し。
翌日
味噌チャーシュー麺
「チャーシューが町中華レベルではない、トロットロに口の中でとろけほぐれる柔らかさ…ラーメンの味を邪魔せずチャーシュー単品で食べても美味しい味付けがしてあるし…さらに醤油と味噌ラーメンとラーメンの種類によって麺が違うのか細麺…こだわりが凄い…ラーメンだけじゃなく味噌も美味いのかここは…」
さらに翌日
ねぎラーメン(辛)
「上に乗ったねぎもしっかりとラーメンにあうよう辛めに味付けされて…下のベースラーメンにもラー油と辛味の元のスパイスが上手く調合されている…麺は醤油と同じ中細麺」
全部美味い。美味い美味い行って食べる集団に、店の女将さんが「ありがとねー」と言ってくれるが、忙しくなると機嫌が悪くなるのも見てる私 笑
ふと聞いてみた。
全種類食べたわけじゃないけど、なんとなく肉にこだわってるんですか？と
女将さん「そう！お肉はこだわってるのよー」
私「麺もですよね」
女将さん「よくわかるわね、麺もオーダーで変えてるのよ」
私「うちの近くに支店出してください 笑」
女将さん「出すのでお金と人用意してください 笑」
私「…」
女将さん「あーっはっは。冷めちゃうから早く食べちゃいなー！」
人柄も最高。
隠れた名店だと思っていたら
テレビや新聞、You Tubeやらがよく来るらしい。ただ、誰もが知るような有名な人達ではないらしいので、そこまで人が押し寄せたりはなかったみたい。
それでもこの賑わいは、地元に愛されてるんですね。
まさに知る人ぞ知るという感じのラーメン屋だったみたい。
そりゃあそーだよなー。初めて何もかも美味い町中華の店に出会った。
ちょっと家から遠いですが、お気に入りで通おうと思います。なので店の名前は内緒。誰も見てないブログだけど一応。
器に店名が書かれてるので、写真は取りましたが、載せません 笑
