知らなかったー

最近仕事で荒川の方に行っていますが

少し早めのお昼ごはんにと、適当に入った町中華のお店。

セットメニューも定食も甘味もある。さすが町中華。

ということで、お初なのでセットメニュー。

ラーメンと半チャーハン。

自分のこだわりですけど、チャーハンとラーメン食べれば、その店が自分に合った店かわかる気がする。

出てきたセットメニュー。ラーメンはラーメン。半チャーハンは半チャーハン？半じゃない位でかいんですが…

調子乗って頼んだ餃子も、一つ一つが通常の三〜四倍でかい　笑

おおおお、質より量系のお店かw

と、まずラーメン。

「あ、優しい味…しっかりと昭和の懐かしい中華だ…」

美味し。

でわでわ、チャーハン。

「あ、これは…一山の中にパラパラ部もありしっとりなとこもあり…味も王道のこれまた懐かしい古き良きチャーハン…」

美味し。

それでは餃子。

「野菜が沢山…肉と野菜の味も甘味も感じられて口の中で溶ける餡。皮ももちもちで厚くもなく薄くもなく丁度いい、タレつけなくてもイケる…」

美味し

と、気づけば満席。人気の店のようです。

翌日。

生姜焼き定食。

「しっかりと生姜効かせるのではなく、あくまで肉がメインな味付…で、生姜のアクセントが効いて旨さが掛け算になってる…」

美味し。

翌日

味噌チャーシュー麺

「チャーシューが町中華レベルではない、トロットロに口の中でとろけほぐれる柔らかさ…ラーメンの味を邪魔せずチャーシュー単品で食べても美味しい味付けがしてあるし…さらに醤油と味噌ラーメンとラーメンの種類によって麺が違うのか細麺…こだわりが凄い…ラーメンだけじゃなく味噌も美味いのかここは…」

さらに翌日

ねぎラーメン(辛)

「上に乗ったねぎもしっかりとラーメンにあうよう辛めに味付けされて…下のベースラーメンにもラー油と辛味の元のスパイスが上手く調合されている…麺は醤油と同じ中細麺」

全部美味い。美味い美味い行って食べる集団に、店の女将さんが「ありがとねー」と言ってくれるが、忙しくなると機嫌が悪くなるのも見てる私　笑

ふと聞いてみた。

全種類食べたわけじゃないけど、なんとなく肉にこだわってるんですか？と

女将さん「そう！お肉はこだわってるのよー」

私「麺もですよね」

女将さん「よくわかるわね、麺もオーダーで変えてるのよ」

私「うちの近くに支店出してください　笑」

女将さん「出すのでお金と人用意してください　笑」

私「…」

女将さん「あーっはっは。冷めちゃうから早く食べちゃいなー！」

人柄も最高。

隠れた名店だと思っていたら

テレビや新聞、You Tubeやらがよく来るらしい。ただ、誰もが知るような有名な人達ではないらしいので、そこまで人が押し寄せたりはなかったみたい。

それでもこの賑わいは、地元に愛されてるんですね。

まさに知る人ぞ知るという感じのラーメン屋だったみたい。

そりゃあそーだよなー。初めて何もかも美味い町中華の店に出会った。

ちょっと家から遠いですが、お気に入りで通おうと思います。なので店の名前は内緒。誰も見てないブログだけど一応。

器に店名が書かれてるので、写真は取りましたが、載せません　笑