リトルシェフ② ～おやつ作ったよ～

寒くなってきたと思ったら
いきなり鼻風邪をひいてしまい
やや味覚がやられております・・・
otoはめちゃくちゃ元気なのが幸い

少し前になるのですが
やっと憧れの「電動ミキサー」を手に入れて
なんだかお菓子作りが楽しい今日この頃
それまで実家で放置されてた20年ほど前のアイスクリーマーという
手動のミキサーを持ち帰って使ってたんです
嵩張るし、お手入れ大変だし、砂糖とか隅で固まってるし
メレンゲ作るのにめっちゃ時間かかるし・・・
「電動ミキサー」の画期的なスピード感に
今までの無駄な労力は何だったんだろう？


その電動ミキサーを使って、otoと
『　かぼちゃの型抜きクッキー　』を作りました♪
あっという間に泡立つバターと卵と砂糖
砂糖を少なめにして、かぼちゃは皮ごとつぶして入れました
otoに型抜きをお手伝いしてもらって
オーブンに入れてしばらくすると甘いいい香りが！

出来ました～
かぼちゃのほのかな甘みが絶品のクッキー
otoは、ご飯前なのにほぼ食べ尽くす勢い

仕事から帰ってきた旦那さまに
「これ、otoつくったの！」
自慢げにつくり方を説明しておりました


これまた先日の話
旦那さまのお友達から、たくさん林檎を頂いたので
『　ホットケーキミックスで作るタルトタタン　』
をotoと作りました

フライパンひとつで思い立ったらすぐ作れちゃうおやつ♪
otoの担当はミックスを混ぜる！
林檎をバターと砂糖で炒めてキャラメリゼにした上に
ホットケーキミックスを分量どうりに混ぜたものを
流しこんでフタをして弱火でじっくり待つと

出来上がり～
この日は林檎の他にきんかんの乾物を入れました
実はこのきんかん、随分前にotoがスーパーで持って離さず
仕方なく買って食べさせたら「イラナイ」
冷蔵庫の隅でずっと眠っていたシロモノ
美味しいおやつに変身して
無駄にならず美味しく頂けてよかったです

寒くなると甘いモノと温かいモノがほんとに美味しくなりますね♪
早く風邪が治って、味覚が復活しますように