『 刺身醤油？ 』

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　Ｎｏ３９９）　『　刺身醤油？　』
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　■　おはよう～～～！
　　　島田です。


　　　イキナリ質問ですが、
　　　皆さんの地域では、
　　　「刺身醤油」を使っていますか？


　　　実は、私は今、日本海に面した
　　　魚の美味しいと言われる地域に
　　　出張で来ています。


　　　昨日、お会いしてお話しした社長が、
　　　「魚は美味しいから食べてみて下さい！」
　　　と言われたので、早速昨晩、居酒屋で
　　　“刺身８点盛”を頼みました。


　　　非常にガッカリしたのが、
　　　普通の醤油しか無かった事です！！！



　■　東京なら、普通ですが、
　　　島根と同じ日本海側で、
　　　魚が自慢なら！


　　　ナンで、普通の醤油で
　　　刺身を食べさせるの？？？？？？？？


　　　そう思うのは、私だけ？
　　　なのでしょうか？？？？


　　　私の田舎では、普通に家庭でも
　　　刺身用の醤油と、普通の醤油を分けて
　　　常備しています。


　　　そして、当たり前のように、刺身には
　　　「刺身醤油」を使います。



　■　これは、西日本だけなのでしょうか？
　　　それとも、島根だけ？
　　　でも、東京でも刺身醤油は売ってますよね～？


　　　だって、我家には常備してます！！


　　　別に、こだわる訳では無いのですが、…
　　　やっぱりこだわりたいです。


　　　全然、味が変わるからです。



　■　寿司もそうですが、
　　　寿司屋独自にブレンドした
　　　醤油を使うのが普通だと
　　　思っていたのですが、


　　　東京に来て、普通の醤油で
　　　寿司を食わせているのに、


　　　もう、ビックリしたと言うか
　　　それじゃ、寿司屋失格だろう？
　　　って、初めて東京で寿司を食べた時に
　　　感じました。



　■　まあ、今はそれが普通に感じるので
　　　怖いのですが、…


　　　皆さんは、どう感じられますか？


　　　地域性なのでしょうか？


　　　若しかすると、「刺身醤油」を
　　　知らないと言う可哀想な、
　　　人も居るかも？知れませんね～～～～！



　■　私は、刺身には刺身醤油を
　　　使いたいな～と思います。


　　　折角の、刺身が勿体無いです！！


　　　食べた事の無い人は、
　　　ぜひ、一度試してみて下さい！


　　　味が全然変わりますよ。



　　　以上、よろしくお願い致します。





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