いちぢくジャム。

今日の朝食です。

久しぶりにいちぢくジャムを作りました。

砂糖は適当に計ったのですが(笑)、ちょうど甘すぎず、あっさりと仕上がりました。

季節の味ですね○

シュトレン。

夏ですが…(笑)

辻の講習会で習ったパンの一つです。

クリスマス前に、４週かけてゆっくり食べていくパン菓子です。

このシュトレン、講習会が終わって、すぐに食べないので冷蔵庫で保存してたのを、今日食べてみたのですが今まで食べたシュトレンの中で一番ウマいかも、と感動しました。

頑張って今度作ってみようかな？という気になったりしてます○

…出来るだろうか…(笑)

講習会。

やっと、辻終了生対象の講習会に行けました(^▽^)

…と言っても一日だけ、実習ではなく講習のみだったんですけどね…。。

でも、しっかり授業聞いて、レシピにメモして、作るイメトレしてましたよ(笑)
中でもブリオッシュは、すぐにでも出来そうだったので、そのうちやってみようと思ってます。
他のパンは、んー、自家製酵母だったりなんかするので、上手に作るのはハードな感じでしたが、経験として、目の前で酵母を見たり香りを嗅いだりできたことはとても良かったと思ってます。

ところで写真は、講習会当日、教室のドアに立てかけてあったパン君です○
さすが辻調、これもパンで手づくりです(・∀・)

キッチンクロス。

今日買った、ベルギー製のキッチンクロスです。

キッチンにある色は、シンプルな白やシルバーが基本ですが、差し色に赤い色を入れるのが好きなので、今までのクロスは赤いライン入りのものが大多数でした。
でも今回買ったクロスはピンク、黄色、グレーのラインが入っていて、特にピンクがすごくきれいに際立って、一目惚れに近い感じの買い方です。

シンプルな中にきれいな差し色があると、とても美しいと思います。

それは服装でも、自分の中で基本にしていることです(^-^)

ＣＭの猫さん。

有名な猫さんです。
手をグーパーします。

前から気になっていたのですが、しっかり写真集もあるのを本屋さんで見つけました。

買おうかずっと迷ってます(笑)

…せやけどいつ見ても可愛いわ～。。

マリーフランスのよもぎあんぱん。

重いです。アンコ（粒あん）がギッシリ詰まってます。

さすがに味のバランスは良くて、控え目な甘さの餡でした。しっかりよもぎの風味もして、食べた時はお腹が減ってたので１個はペロッといけそうな気がしましたが、もうすぐご飯だったので途中で止めときました(笑)


久しぶりにマリーフランスに行きましたが、この暑い中、お客さんがひっきりなしでした。美味しいですからね～(^-^)

プレリュード。

次弾く曲です。

前回候補に上がったにもかかわらずさんざん迷った末、２番を弾いたのですが、結局この３番も弾いてしまえ、ということで(笑)

しかしこの３番のプレリュード、やはりかっこいい。躍動感と生命力、て感じ。パワーを持って挑まないと息切れするような、緊張感があります。

バッハの曲は、なんかとてもロックな感じがする…○

千鳥屋の千鳥饅頭。

今日のおやつです。

創業寛永７年の、大阪本町に本店がある、伝統ある菓匠です。

中身の餡がホロホロしてます。

私自身は、和菓子は好き嫌いがあるのですが、これはアッサリしてて好きです。

おまけに鳥のイラストもかわいいです(^▽^)

FLEUR DE FARINEのはちみつ胚芽パン。

京都の進々堂御池店に行ったら、帰りにいつも、かわいい店やけど、どんなパン置いてはんねやろ??と思いながら、この店を横目で見ながら歩いてました。

今日やっと行きました。

写真のような大きなリーンなパンもありますが、きっとこのお店のメインはフルーツを使ったデニッシュなんだろうな、と思わせるような品揃えでした○

後、胚芽ロールと、クロワッサンを一つ買いました。

すごくこじんまりとした、可愛らしいお店です。置いてあるパンもかわいい～(^O^)

またお気に入りが増えました○

サラバンド。

優雅な音楽です。

以前は教えていた音楽も、今となっては年季の入った趣味ですが、しみじみ、音楽ができる喜びと幸せを感じます。

感謝ですねぇ…○