味見が出来ない

３個目のチョコレートケーキが出来たのですが
１個目のケーキが甘いって言われたので
これは砂糖は使わずチョコレートのビターな甘さだけで
作りました。
ただ注文をしたのが甘いものが苦手な人で
その意見なので・・

店でチョコレートケーキを食べるお客さんは
甘い物好き？珈琲を飲みながらで丁度良いバランスなのだと
思うのですが・・
今回のケーキは注文通りに作ったものの1個だけなので
味見が出来なくって少々不安ではありますが
仕方ないよね(~_~;)

チョコケーキを頼まれて

しばらく作ってなかったチョコレートケーキですが
ホールで1枚作って欲しいと頼まれて
久しぶりに作ってみたのですが
レシピの記憶も少々忘れ気味？ではありますが
こんな感じかななんて作ったら・・あれ？
何か違うな～？(≧∇≦)/
もう一度って思って２枚目を焼いたもののまだ違和感が・・
あれ～本当に忘れたのかな～と思いながらも
明らかに以前と違うところもあるので・・
例えばバターとサラダオイルを変えたり小麦粉と片栗粉を変えたり
これが原因じゃないとは思うのですが
全て以前に戻して今３枚目を焼いてます(~_~;)
さてどうなることやら？