無花果のコンポートを作ってみました。
すっごくテキトーに作ったわりには、とっても美味しくできました！
以下レシピです。
無花果 ４個
赤ワイン ２００ml
水 １００ml
砂糖 ５０g
レモン汁 ２／１個
赤ワインがなかったのでオレンジジュースを使いました。
まず、沸騰したお湯に無花果をくぐらせ、冷水にとり皮をむきます。
（この皮は煮込むとき使うのでとっておきます）
あとはお鍋（ホーローとかステンレス）で２、３０分煮るだけ。
とっておいた皮はティーパックに入れて一緒に煮込むとあの無花果色が出ます。
こちらは近所の小川沿いの無花果の木。
おばさんが傘で枝を引き寄せ実を取っていました。←いいのか？
もちろんそんな勇気のないわたしは普通にスーパーで買いましたよ。
さりげなく撮影のために葉っぱだけ折らせていただきましたが……。←同罪？
お皿に敷いてある葉っぱはその無花果の葉です（笑）。