春旬筍が届いた。
大学時代から続く、大切な親友から
ちょうど、京都御所で蹴鞠の実演を見終わったくらいかな。
電話で教えてくれた。
旅行から帰り、30分くらいして、宅配便。
筍が届いた。
早速皮剥き
そして下茹で
下茹でを1時間
鍋二つでしっかりとした後、水に浸して冷蔵庫へ
こうしておけば、長持ちするらしい。
家族皆の大好物だから
すぐなくなるかもだけど。
本当にありがたい。
このところ、コロナ禍だったこともあり、なかなか旧友に会えていない。
年賀状や年始メールの挨拶だけになってしまっている人も多くて。
今更、改めて誘うのも、勇気はいるんだけれど
また、誘ってみなければね。
とりあえず、まあ。
新しい職場に馴染まなきゃね。
今年はそれが課題かな。
うん。
筍、美味しくいただきます。
i君、ありがとうございます。
心よりの感謝を。
