2021年8月3日(火)雨。私が起きて新聞を読んでいると、起きてきた夫は、外を見て雨が降っているといった。久しぶりの雨である。真夏日で猛暑が続いていたので雨は嬉しい。気温が奈良市内は31度になっている。少しは気温が低いが、朝食をしていると汗が出てくる。エアコンをつけた。
今朝、起きてきた夫は焼き飯が食べたいという。具がないようなこと言っている。私はベーコンがある。そうめんにいれるネギもたくさん残っていて、それは傷みそうで使わないといけない。そしてキャベツも少し密閉容器に入っていたので、朝から焼き飯をする。ここに玉子を1個入れての出来上がり。今朝、食べたものは焼き飯220カロリー。みそ汁はインスタントで具はネギ、薄あげと分葱のぬた和え。丁寧に作ると美味しい。フエイスブックなどでみて本格的な作り方が分かった。昔の高齢者の作り方、丁寧である。今までは自己流だった。今日、夫は美味しいといって食べている。薄あげも湯通しをして油抜き、分葱もさっと湯がいた。すり鉢で胡麻をすってここに味噌と砂糖と酢を入れてまた、すりこ木で擦った。すったものを分葱と薄あげの入ったボールに入れて混ぜた。一口食べると美味しい。昨日、作って冷蔵庫に入れておいた。今朝の朝食にも食べた。冷めても美味しい。なるほど、丁寧に手間をかけて作ると美味しくできた。これからこのやり方でしていくことにした。
つまり、白あえも胡麻をすり鉢で擦って味噌も一緒に擦って、豆腐もいれて他の具材も一緒にいれて擦っていく。胡麻をすり鉢ですると美味しい。手間暇をかけると美味しい。
今日は朝からヘルパーさんが来られる。後は弁当の配達である。
久しぶりの雨で嬉しい。少しひんやりとする気温である。しかしヘルパーさんが来られるのでエアコンを入れている。
今日は他の介護支援者が来ないのでぼんやりと過ごそう。
写真は今朝、6時21分の雨の空と、雨に濡れた駐車場の車である。久しぶりの雨で思わず、こんな景色を撮影していた。2010年8月7日に撮影した奈良公園、市内循環バスから撮影。また。
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