オリジナル・クリスマスケーキ?

昨日、22:00過ぎ、有馬記念に行った友達から電話がかかり、まちの馴染みのおやじさんの所で飲んでいるから来ないかと誘われ、馳せ参じたまま、お泊りモード＊目覚めて7:00、その流れで、なぜか築地に磯のかほりを求めて旅立ち、初上陸☆試食の玉子焼きと、屋台みたいな店で、とくダネを観ながらづけ丼食べて、お腹が満たされ、みんなとお別れ＊メリークリスマス＆よいお年を(o^▽^o)／☆

家に帰って、この間、ある製粉会社さんの説明会でお土産にいただいたホットケーキミックスを使って、オリジナルケーキを作りました☆何日か前のはなまるマーケットの「フライパンでバウムクーヘン」とインターネットの料理サイトで仕入れた情報を参考に、豆腐とバナナを混ぜた生地をどんどん焼いて重ねてゆきました…ら、なんだか中が生焼けだったので、オーブンレンジで二度焼き(^_^;)ゞその結果、バナナ効果で恐ろしく弾力のあるずっしりとしたケーキができました。焼き目がキレイなので、見た目それなりにできたと思いますが、味は…ぶっちゃけ、下手な小細工などせずに、普通にホットケーキ焼いた方が絶対美味しかったと思われます(泣)粉や個々の材料そのものはよかったため、配合を間違えた己の創作魂がうらめしい次第です。その創作と昨晩～今朝にかけての疲れが出たのか、後から眠くなりました(-_-)
料理うまくなりたい！
特にホットケーキは、いつも袋のパッケージの写真のようなふっくら感と焼き色を目指すのに、必ずと言っていいほど、ペタンコで焦がす。でも、この粉は、ウチでもキレイな焼き目がついた＊
もう一息、上達したいなぁ(^◇^;)

(今日の天気:晴れ)