コーヒーゼリー

突如私の中でコーヒーゼリーブームが来ました。

アガーを使ったり、ゼラチンを使ったりで、日々コーヒーゼリー作りをしています。

何回か作ってみて私好みの味は、メジャースプーン山盛り５杯の珈琲豆を500ccになるように抽出。そこに砂糖50gとゼラチンを投入。

コーヒーの苦みもあり甘さは控えめ。

サッパリといただける夏のお菓子です。