今日の晩御飯（チリポコラ＆ビンディマサラ）

デリーのローカルスタッフから貰った、gram flour、ajwainなどをつかって、チリポコラを。

右が、貰ったgram flour、左が、ajwain、インド自生のスパイスです。


日本では唐辛子を揚げて食べるのは躊躇われるため、ししとうで。美味しく出来ました♪


ビンディとは、オクラ。マサラはカレーの一種なので、ビンディーマサラとは、オクラカレーです。