すっかり春の気配が漂って、
ピンク色の柔らかい装いに魅かれます。
ストロベリーミルクティーなんていかがでしょう？
いままでにない100%天然の香料で作ったフレーバーティー。
きっと皆様に喜んでいただけるはず！と、確信し作りました。
今春ピーチとライムも100%天然フレーバーで作ることにも成功！
だけど、皆様の反応が様々なことに気がつきました。
身体に良い、気持ちが良い100%天然香料を使った紅茶は、
合成香料を使っている紅茶に比べ、
香味がデリケートで、風味が持続する時間も短いのです。
味わいの持つインパクト、という点からしたら、負けてしまうかもしれないのです。
ただ、カップにいれた水色は明らかに透明感があり、
飲み終わった後の爽快感は、天然フレーバーティーに勝るものはありません。
私のこだわりはここに価値を見いだしました。
だけど香りと味のインパクトをどうしたら補えるのか？
まだまだこれから、天然香料についていて、研究する余地があると感じています。
