シュークリームのツリーのお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪
お菓子作りが好きな人でも始めは敬遠しがちなシュークリームですが、パリッ、サクッとした皮はやはり手作りならではです。
シュー生地を十分にふくらませるコツは、生地を作る際にきちんと火を通すことと、できた生地は時間を置かずに温かいうちに絞って焼くことです。
シュー作りができるようになったら、今年のクリスマスケーキレシピにシューを使ったケーキを用意してはいかがでしょう。
ここで紹介するシュークリームのツリーはいつものケーキとはまた違った雰囲気で、皆でつつきながらミニシュークリームをいただくのも楽しいものです。
クリスマスツリーのようにデコレーションした見た目も、クリスマスケーキレシピとしてはぴったりでしょう。
材料:ピンポン玉大のシュー…約２０個、シュー用クリーム（カスタードクリーム…１５０ｇ、生クリーム…１００ｍｌ）、スイートチョコレート…２００ｇ、生クリーム…１００ｇ、水飴…２５ｇ、バター…５０ｇ、飾り用（カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオなど）…適量
作り方
１．シュー用のカスタードクリームと泡立てた生クリームを混ぜ、絞り出し袋に入れて、シューのおしりからたっぷり詰めておきます。
２．盛り付け用のお皿に１．のシュークリームを山のように積み重ねます。
３．生クリームと水飴を一緒に鍋に入れて沸かします。
４．スイートチョコレートを刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かします。
そこへ３．を加え、バターも加えて混ぜます。
５．４．のチョコレートを２．の上からたらし、ナッツ類を飾りつけます。
かけるチョコレートをホワイトチョコレートにするとますますクリスマスの雰囲気になるかもしれませんね。
今回はお皿に直接シュークリームを積みましたが、余裕がある人は直径１８ｃｍのタルトを焼いてカスタードクリームを敷いた上にシューを積み重ねると本格的です。
シュークリームのツリーのレシピ、ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪
(*^。^*)おいしそ～
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