満月ワインバー

月に一度、満月の夜にオープンするワインバーがあるという。

満月ワインバーの記事

なんで満月？というと
古来から月の満ち欠けと生命のリズムには関係があると考えられていますが
食物作りにも応用して作られているものもあるんだそうです。

満月ワインバーで出されるワインは
古来から伝わる製法で
樽を移し換える作業も月の満ち欠けに合わせてするそうです

満月の日は「おり」が沈むとか。
その他の工程も手間と時間をかけて
丁寧に作られているそうです。

飲んでみたい！！

立ち飲みスタイルで食事もオーガニック惣菜。

それもそのはず元々は「鎌倉惣菜」という惣菜やさんがやっているみたい。

「鎌倉惣菜」ブログ
メニューの写真もおいしそーーー！！