あつあつのグラタン♪

1月31日

今日のお昼ご飯はグラタンでした

寒い冬にはあつあつのグラタンが恋しくなりますよね



とっても美味しかったです

手作りおやつ ホットケーキ

1月27日

今月の手作りおやつは「ホットケーキ」です

ホットケーキの上にあんこ、ホイップクリーム、イチゴでトッピングしました

食べやすように一口大に切ってからトッピングしました

1月の特別食はエビフライ(^^♪

1月27日

今日の夕食は特別食です

1週間前までに希望する人が申し込みをしますが、追加で料金を払います（月々の請求書に載ってきます）

今月は約半数の36名が申し込みをしました

今回は＋830円でエビフライ3種盛り合わせです

海老フライ3種というのは

　1‥エビフライ
　2‥サラダエビフライ
　3‥しんじょうエビフライ

写真はこちら



その他、煮物は大根のカレー煮、果物、味噌汁です

ボリューム満点

エビフライはいつもとても人気です

今日のおススメメニュー

1月23日

今日のランチはセレクトでした

主菜を1週間前に選択します

Aはメンチカツ　Bは豚肉えのき巻きでした

後から聞いたのですが、Bのえのき巻きは厨房の栄養士さんの得意料理だそうです

こちらはBの豚肉えのき巻きです　　とっても美味しそう



断面はこちら‥



たっぷりのえのきをシソの葉で巻いて、豚肉でさらに巻いてあります

また絡めてあるタレが最高

隠し味にハチミツが入っているそうです


今回はほとんどの方（120名程）がボリュームがあり、味もわかっているメンチカツを選択　　実は私も‥

豚肉のえのき巻きは14名だけだったそう

今度のセレクトの時は絶対に豚肉のえのき巻きにしようと思いました

防災訓練 1月は5階です

1月23日

今日は５階の防災訓練を行いました


明け方まで雨が降っていたので、外の非常階段は使わず、中央階段を使用しました

　　　　　

よ～く放送を聞いていないと避難順路がわからなくなってしまう方もいましたが‥


避難は10分程で終了しました



災害はいつ、どこで起こるかわかりません。そのため、避難経路もいつも同じとは限りません

放送を良く聞くことが大切です

初詣に行ってきました(^^♪

1月17日

ケアハウスの入所者様13名が初詣ツアーに出かけました

まずは静岡浅間神社へ



17日は　徳川家康公顕彰四百年記念事業　「家康公四百年祭オープニングセレモニー」が行われる日

この行事は午後からだったようですが、午前中もとても混んでいました

浅間通りは車が通行止めだったようです


その後、昼食を食べに「滴翠庵 翠峰」というお店に行きました

　　　　　


　　　　　



日本料理のランチを頂きました



その後、駿府博物館へ行き、リニューアルオープン記念のコレクション展「FACE」を見ました

「とっても楽しかったよ」と皆さん喜んでいらっしゃいました



　

手芸クラブ

1月15日

外は冷たい雨ですが、カリタスみわのデイサービスは皆様の声でとても明るいです

午前の活動で手芸クラブがあり、皆様一生懸命取り組んでいらっしゃいました


今日完成された方の作品を紹介します



「りす」と「うさぎ」がとてもかわいく出来ました

フェルトで作りました

さざんか

１月１３日

本年もよろしくお願い致します

デイサービスの玄関はきれいな「さざんか」が咲きました

皆さんで昨年に作成したものです




大きくしてみました




舞台には「赤いさざんか」が咲いており、鬼の人形もできました

　　　　　

1月の会長メニュー

1月12日

今日は成人の日です

そして月に1度の会長メニューの日でした



なんだかオシャレですね

献立は

蒸し寿司丼
吸い物
祝い盛り合わせ
デザート

蒸し寿司は、穴子、海老、帆立、蟹、椎茸、錦糸卵、絹さや、ガリ
温かいお寿司です

祝い盛り合わせは、天然ブリ南禅寺焼き、いか松笠煮、竹の子バター焼き、淡雪梅、二色のし鳥、なます

吸い物は、紅白野菜と湯葉、三つ葉

新春にふさわしい、和食の献立で、見た目にも楽しめる昼食でした

鏡開き

1月11日

今日は鏡開きです

ケアハウスでも昼食後、準備を始めました

オーブントースターでお餅を焼いています


こんがり焼けました



お鍋の中あんこを溶かして汁を作りました



焼いたお餅を入れるとプカプカと浮いてとってもカワイイ


みなさんを呼んで、振る舞います


美味しいと大好評でした

　　　　　

今日のランチ

1月10日

今日のランチは洋食

朝からずっと楽しみにしていました

じゃ～ん



ピザ風トースト

クリームシチュー

和風きのこサラダ

南瓜プリン


ピザ風トーストはゆで玉子がたっぷり入ったポテトサラダみたいなものをのせ、その上にチーズをかけてこんがり焼いてあり

タバスコもカウンターにあったので、お好みで　　私は2等分してあったので、片方に振りました

南瓜プリンも手作りです

入居者様も「初めてピザっていうものを食べたけど、すごく美味しかった。またちょくちょく出してほしいよ。」と言ってくださいました

今日はとても寒い日だったので、焼き立てのパンとあたたかいシチューで身体が温まりました

ごちそう様でした

餃子鍋

1月7日

昨日1月6日の夜、テレビで餃子の特集をしていました

職員でそんな話をしていたら‥

なんと、7日の夕食が餃子鍋でした

テレビの影響を受けやすい私たちですが、厨房でも予感していたのでしょうか




スープは鶏ダシ

カリタスみわでは鍋は一人ひとり固形燃料を使って温めるのでアツアツをいただけます

焼き餃子や水餃子もいいけど、お鍋に入れてもおいしい餃子　　最高




かく言う私も家に帰り、夕食の鍋に餃子を投入しました

ホント、テレビって怖い

七草粥

1月7日は七草

カリタスみわでも朝食に七草粥が振る舞われました



その他には、ニシンの甘露煮、炒り豆腐、味噌汁、たくあん、牛乳がつきました　豪華



入居者様の食べている最中にお邪魔をし、写真を撮らせていただきました　　スミマセン



七草粥で無病息災を願いました

ケアハウス 忘年会(^^♪

12月27日

ケアハウスの忘年会を開きました

場所はいつもと趣向を変え、静岡中島屋ホテルチェーンの八幡四川飯店＆ガーデンズです

入居者様は16名参加されました



まずはビールで乾杯



お料理が次々と運ばれてきます

　　　　　

　　　　　

まだまだ載せきれません‥

　　　　　

とっても美味しそう

　　　　　

　　　　　

みなさん盛り上がっていますね

　　　　　


デザートは杏仁豆腐です


最後に全員で記念撮影

楽しい忘年会でした

お正月

新年おめでとうございます

よき新春をお迎えのことと、お喜び申し上げます

本年も何とぞよろしくお願い申し上げます



元旦の朝食はお雑煮といくらおろし、お節の盛り合わせです



新年を迎え、賑やかな朝食になりました

　　　　　


　　　　

昼食はお赤飯と清まし汁、お節です




こちらは1月2日の昼食



かに散し寿司、茶わん蒸し、里芋饅頭、ぜんざいです