マルジョレーヌ

クリスマスに銀座ル・ブランで買うノエル・マルジョレーヌがとても美味しいので、それと同じ名前のケーキを見つけ買ってみた。
そもそも「マルジョレーヌ」とはガナッシュ、泡立てたクリーム、プラリネ入り生クリームの3つのクリームを使ったケーキの名前であるらしい。
………う～ん、全然違う。店によってレシピが違うのはしょうがないのだけど、私の中のマルジョレーヌじゃないな。