牛肉の野菜のトマトカレー風煮込み

昨日の夜ごはん。



シンプルサラダ。

トマト、レタス、玉ねぎ、きゅうり、パセリ。



牛肉で二品。
アスパラの牛肉巻き。

アスパラを巻いて、小麦粉をまぶして
こんがり焼いて、余ってた焼き肉のたれを絡めて。



牛肉の野菜のトマトカレー風煮込み。

にんにく、ホールマスタード、クミンをゆっくり熱して
玉ねぎ、牛肉を炒めて
トマト缶、野菜いろいろ（オクラ必須）
カレー粉、ナンプラーで味付けで
ちょっとオリエンタルなトマト煮込み。

オクラの自然なとろみがいい感じ。



しかし野菜が高いね～
困っちゃう。