用事が立て込みまして（師走ですね～～。。）、
今夜の晩御飯は簡単にささっと…ちょうどお歳暮に頂きました
ポークローフをメインにしまして、夫の帰宅時間に合わせて焼き上げました。
↑本当はこのように、今お気に入りの「ポテトソテー・ローズマリー風味」を
ブログに…と思い、ポテトを正面にカシャッと撮ったのですが、
思いのほか（！）、ソースが美味しかったので、題名が入れ替わりました（笑）
。
こちらのポープローフのソース、以前に作った林檎ジャムに
三田屋のドレッシング（ドレッシングもお歳暮で頂いたものです（汗））と、
塩少々を合わせて軽く煮詰めただけ☆のものです。
林檎の甘味とドレッシングの香味が調和されてGood!でした
。林檎ソースはちょっぴり豪華に見えるので、即席クリスマスメニューにも良いかと☆
「酢豚にパイナップルは入れないで」と言う主人も
こちらのソースでポークローフをきれいに食べてくれました
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ポークにお林檎って 合うのですよねぇ！
私も、酢豚にパイナップルは入れませんが、お林檎と豚肉のブレイゼなどします。
程よい甘さと酸味が豚肉を なお いっそう 美味しくしてくれます。
ローズマリーのポテトも美味しそうですね。 私も大好きです。
いいなぁ、お歳暮。 ドレッシングも興味ありです。
最初はローズマリー風味ということで、アップルはどちらかといえば、上にのっているけれども、添えているという感じだったんですね・・・それが思いのほか美味しいので、アップルソースがメイン、ということになったんですね・・・
相当美味しかったでしょうね・・・
料理にフルーツを入れること、私は賛成派！なのですが、主人は別世界のものになるようです（涙）。生フルーツの酵素が働いてお肉が美味しくなりますのに、あまり料理に活用しておりません…。。今回の偶然思いついたソースは抵抗無く食べてもらえましたので、ちょっと「やった！」と、1人小躍りしています（笑）☆お歳暮は何故かハム続きです…まだ６パックがチルドに眠っていますzzz。
ポークローフ、頂き物ですが…美味しいです～本当のところは焼くだけだったのですが、林檎ジャムを何かに出来そうなインスピレーションが湧き（笑）豚肉×林檎のコンビを連想させながら作りました。見た目も良く、Good!でした～♪私としては、以前にNOBさんが創られました柿の入ったハンバーグにとても興味があります…！