*プチ*オールドファッションドーナツ

ようちゃんこと若山先生のレシピより
（ＥＳＳＥ12月号掲載分）

ホットケーキミックスから作るカフェ風の
オールドファッションドーナツの作り方！
コツは片栗粉を入れること。

気になっていたレシピを作ってみました^^)

確かに片栗粉を入れることで
ホロホロなのにしっかりした生地になります☆

ココア生地を手で丸めて、
油で揚げてアイシング～





子供たちには手に持って食べやすいように
珈琲フィルターに入れてお八つに。


ミルクと相性ばっちりです^^








良い週末をお過ごしくださいますように。

子供のぼうしカステラ作り♪～たこ焼き器でコロン

先月作ったぼうしカステラ

お姉ちゃんもチャレンジ～！！





生地を作り、たこ焼き器に流す。

「あつい！」







蒸らし中。「…（無言（笑））」





表面に穴が出てきたら火が通ってきたころ。





竹串をぷすっと。「あつい～」






ひっくり返す。「あつっ！」







完成^^;。

試食♪


ここでようやく
「おいしい～」と
声が聞こえてきました^^;。



自分で作ったお八つは何よりのおいしさでしょう！
よく頑張って作りました♪^^

Happy Birthday *２歳*

2013.5.23

2歳おめでとう！







ケーキはこの時期美味しい苺^^
キウイは前日購入した固いものだったので
前夜にスライス→粉糖を振りかけて休ませzzz
水分を外に出して甘みを凝縮させました
あと、リンゴとアメリカンチェリーも少し。




ケーキの側面に飾るチョコレートコーティングの
ハートクッキー



夜は庭で親族＋娘のお友達♪そろっての鉄板焼きを^^
9人分のごはん、大盛況でした^^)






2歳になり「おかーたん」と言えるようになりました。
妹のＭちゃん。かわいい盛りです。



忙しくなる日に限って色んなハプニングがあり…
撮れたのはこの２枚だけ（汗）

週末のパンケーキ*４段重ね*

この前もパンケーキを作りましたが
この週末もまた作りました^^；

パンケーキをたくさん焼いて、
よくあるお店のように３段重ねにして、
蜜をとろーりとかけて頂く。

こんな光景を夢見てたくさん焼いたものの
そんなに食べられない（汗）

なので、１枚を４等分して重ねました^^)
断面（汗）ですが４段重ね♪






メープルシロップがなくなったので
バターとはちみつをとろり。


重ねると層の隙間にバター×蜂蜜が染み込み
最後まで甘いおいしさに浸れます^^)





*昨日は温かなコメント頂きありがとうございました^^*

一口サイズのぼうしカステラ～こんなにかんたん♪

鈴カステラならぬ
ぼうしカステラを作りました^^
作ったのも、ネーミングも思いつきです（笑）

ホットケーキミックスに油脂、卵、はちみつ、ミルクを混ぜて…



たこ焼き器に９割生地を流しいれ、
蓋をして弱火で蒸し焼き^^。





表面が乾いてきたら
竹串で裏返して火を止め、
そのまま余熱で下部に火を通して完成。






鈴カステラのようにボールの形ではありませんが
生地がちょこっと型からはみ出たところが
帽子のツバのよう^^

思わぬプチおやつが出来ました♪

cafeminさん『Lunch Box ＊小2女の子＊5月～お...』

紹介された記事：Lunch Box ＊小2女の子＊5月～おい...

小さな容器に小さなプリン

今週は個人懇談でお弁当を食べたら下校。

お八つもゆっくり食べられるので
プリンを作りました♪
家族好みのふるふる柔らかいプリン。

お姉ちゃんはカラメルなしです^^;。


cottaで購入したプリンのプラ容器（蓋つき）と、
seriaで購入したかわいいガラス容器。

ちょっとしたスイーツを
小さな容器に入れると可愛いです^^



お姉ちゃんはプリン容器のたっぷりプリンを２個完食^^
妹はプリンをスプーンで混ぜて飲んでいました（笑）

* お家でハワイアンパンケーキ *

ゆっくり過ごせる休日の朝に
ゆっくりたのしみたいパンケーキを作りました。







もっちりしっとりのパンケーキ^^
ヘルシー＆栄養ＵＰに絹ごし豆腐を１丁入れて。
(豆腐の時点でハワイではないですね^^;)








焼くときは弱火で両面２～３分ずつ。
厚みがあるので、蓋をして蒸らしながらゆっくり焼きます^^。







幅５ｃｍ～のミニパンケーキですが、１ｃｍの厚さあり♪
中はほんわりした優しい口当たりです^^







昨今ブームのハワイアンパンケーキを真似て…
生クリームに苺、先月作っておいた苺ジャムにメープルシロップ。
贅沢な組み合わせの高カロリーですが^^;
美味しい組み合わせでナイフとフォークも軽やかな動き♪




たくさん作ったパンケーキは冷凍ストック。
また家族で集まれる朝に贅沢パンケーキを作って
美味しい時間を楽しみたいと思います*＾＾*








今度は色んなフルーツを盛ってみようかと^^）
生クリームをお店のように大量に絞るのはまだ勇気要ります（笑）

うちの甘食*レシピ（ホットケーキミックス使用）

子供のお八つがない～という午後、
甘食を久々に作りたくなり…
ホットケーキミックスでお手軽に作ってみました^^。


ホットケーキミックス　150ｇ
砂糖　30ｇ～お好みの量まで。（30ｇは甘めあっさり）

牛乳　60ｇ
卵　1個（50ｇ）
練乳　20ｇ
※卵１個の量＋牛乳＝110ｇになるように調整

油脂（バター）10ｇ～マーガリンでも


１．ホットケーキミックスと砂糖をビニール袋に入れて口を絞めて振るう。
２．牛乳、卵、練乳をボールに入れて混ぜる。
３．粉類をボールに入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
４．溶かしバターを加えて全体に大きく混ぜる。







５．絞り袋に入れて、天板に山を作るようにこんもり絞り出す
（直径５－６ｃｍ目安）
　油を付けたフォークで、生地のトップを十字につつく。




６．２００度オーブンで焼成。（１２－１５分）
　　焼き色がついてきたら温度を１８０度に下げる。




７．焼けたら網の上におき、ビニール袋に入れるか
　保存容器に入れて密封して「焼き戻し」する。
　※このひと手間がしっとりした生地を導きます♪



８．出来上がりの断面^^
　ふっくらした甘食が懐かしい～♪美味しいです。
　
甘食はお口の水分を持っていかれるので（笑）
たっぷりのミルクを添えて頂くと相性ばっちりです^^





よりしっとり＆ヘルシーにしたいので
豆腐入りのレシピを考え中…

ラングドシャにチョコレートディップでおいしさプラス

ラングドシャをお土産に頂きました^^
（先月は友人からも頂きました^^;）

たくさん！

たくさんあって、子供たちが飽きてきたみたい。
なので小細工を^^;。

↓




チョコレートをテンパリングして
ラングドシャをディップ。
少し天板に置くと固まりました^^。


アイスクリームに添えてお八つに出すと
おいしい！おいしい！とパクパク～

ちょっと味を変えただけでおいしさ復活です^^

ポップチョコをもっと気軽に楽しむ（3）

14日、友人たちとまたまた作ってしまいました^^;。

今回はマフィンの生地をボール状に焼いたものに
ホワイトチョコでコーティング。

飾り付けをしたら、１個ずつOPP袋に入れて締め、
ガラス容器に刺すように入れてラッピングしました。








皆で思い思いの飾り付けを♪

女子力UPです^^







あま～い１週間でした^^;