黒糖とアーモンドスライスたっぷり使って
ビスコッティを焼きました。
イタリアのビスコッティはカチカチ。
歯が折れそう。
で、あのビスコッティはそのまま食べるのではなく
エスプレッソやカプチーノに浸し食べやすくしてから頂くもの。
イタリアでは朝食代わりに。
日本では抹茶や甘納豆を混ぜたり日本の素材を使ったビスコッティも人気です。
この場合はお菓子感覚です。
形がいいんです、なんとなく。
もともと乾燥したものなのでそのままテーブルの上に置いていても大丈夫。
ちょっとした集まりにいいですね。
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