お魚を三枚に下ろしてみました～♪

デパ地下の魚屋さんでブリを１尾購入～♪（ブリじゃなくてハマチだったかも？！）自分で捌いてみようと思います。まな板からはみ出すくらいの大きさです。料理本も持ってないので、やり方はよく解りません。でも中学時代は家庭科の成績は悪くなかった…と記憶しています。フィーリングだけで勝負です。まあ、何とかなるでしょう！頭を落とし、内臓を取り除いたところで…かなりロスが出てしまいました。写真で見てもお分かりですが . . . 本文を読む