肉！肉！肉！

　白鬚橋ふもとにある
　
　「ステーキカタヤマ」

　近所では一番美味しいステーキ屋さんだと思う。

　家族でたまに行くのだが、
　写真のは長男が頼んだ５００グラム。

　わたしはカキフライ＆ステーキ１５０グラム。

　

　カキフライもめっちゃおいしかったっす。


　母親は１００グラム

　

　ちっさ！！


　ここの親父があみ出した「駄敏丁カット」という
　肉の切り方は特許とってある。

　これはランプ部の筋を取り除いたものを50～60ｇのブロックにオリジナルのカット（特許取得）を施したものしたものです。

　やわらかくて美味しいお肉でした。


　ランチもやっててすっごくお得だよ

今年も味噌作り

　今年も味噌を作る時期がやってまいりました。

　毎年２０キロの味噌を作っています。

　大豆は前日の夜から１４時間くらい水につけておいて
　グツグツとアクをとりながら煮るんだけど、
　もう家の湿度が上がりまくって
　サッシは水蒸気でびしょびしょになります。

　３時間くらい煮ると指でぷにゅっと潰れるようになるので
　それからミンチ！

　

　５キロのときはミキサーでやってたけど
　ミンチの機械を借りられるので１０キロ以上はそれ。

　で、麹や塩と煮汁をよく混ぜて団子にするんだけど
　すごい力仕事できついきつい。

　汗だくで筋肉痛。

　ま、できたしおいしいからいいや。

　この味噌は本当においしいよ。

トマトスープを作った

　自己流の野菜たっぷりトマトジュース煮込みを
　作りました。

　肉（牛と鶏もも）を焼いて

　

　炒めた玉ねぎにんじんと煮込みます。

　

　肉が柔らかくなるまで煮たらジャガイモを入れます。
　（崩れてドロドロになるのが嫌だから）

　

　で、コンソメ、野菜ジュース、豆ミックスの缶詰
　キャベツいっぱい　入れて塩コショウ、
　醤油少々で味付けしてできあがり。

　バゲットを添えての夕食でありました～

　

ゴーヤをもらった

　隣の保育園で植えているゴーヤとピーマンの
　収穫があって、お隣さんにおすそ分け～って
　園長先生が持ってきてくれました。

　わたしは今まで食わず嫌いで料理もしたことなかったのだけど、
　せっかくだからゴーヤチャンプルーを作ってみようと思い、
　材料を買ってきて作ることを決意しました！！
　（そんなに大げさなものでもないが）

　

　洗って切って、中身をくり抜いて

　

　２ミリくらいにスライスして塩で揉む。

　

　塩を流して水を切り、材料を置いてみた。

　

　肉を食べやすい大きさに切り、よ～～～～く炒める。
　脂を全部焼き切ってしまいます。

　で、野菜、卵焼いたもの、豆腐の順に炒めてごま油を回し入れ、
　塩こしょう、しょう油で味付けしました。

　

　おいしかったなぁ～

　ピーマンのほうが苦かったぞ！！
　もうわたし、ゴーヤ食べられる！！
　大人になった！！

錦糸町のおかゆ専門店

　ポパイおかゆランチ


　

　CAYU des ROIS
　
　移転してきたらしいので綺麗な店内でした。
　メニューは１１種類くらいあったけど、
　海鮮とか薬膳は1200円もするのでやめた

　ポパイは７８０円で、ランチセットプラス２００円です。
　おかゆにしてはちょっと高い設定だね。
　おしゃれだからなぁ～ここ。

　朝は８時からオープンで朝がゆ５５０円というのがある
　それ一回行ってみようかなぁ～

　距離は自転車で１０分くらいかな

　
　

我が家のお祭りごはん

　６月５日、６日と　氏神様のお祭りでした。

　毎年、お祭りの日はお赤飯を炊いて、煮ものを作って
　そら豆を必ず茹でる。

　今回は春巻きとカニ爪、海老つつみハンバーグまで
　作ってしまった。（わたしではないが）

　お祭りの音を聞きながらおいしくいただきました＾＾b

　
　お祭りは家族中が大好きで、御神輿が通るとワクワクします。
　本家は神輿立寄処になっており、お菓子や飲み物を振る舞って
　います。（その時はわたし以外の家族総出）


　

初コストコ

　姪っ子がコストコのカードを作ったというので
　初めて行ってきました。

　地図で見て、一番近そうなのが新三郷。

　10時出発10時32分着。
　早いわぁ～

　エスカレーターの前に車を止められてラッキー！！
　思ったよりも広くはなかったけど、
　興味ある食べ物がいっぱ～～いあって、

　他の人たちのカートを見ると必ず入っているものがあった。
　スフレチーズケーキとパエリア、ピザ。

　よし！！それは買って帰ろう。

　ポップコーン、マンゴージュース、ライスバーガー、
　プルコギもカートに入れ、気になったエビワンタンヌードルも。

　冷凍で、開けると
　

　水を線まで入れて
　

　レンジでチン
　

　麺は普通のレトルトの食感だったけど
　エビワンタンがプリプリですごく美味しかった。

　ごはんが足りない時にいい感じ。
　６個入りで1488円。びみょ～な値段か・・・・

　この日は３人で２６０００円の買い物。
　遅ればせながらコストコいいね＾＾v

浅草うな鐵でひつまぶし

　ひつまぶしが無性に食べたくなって
　ネットで調べたら浅草にあったのですぐに行って来た。

　うなぎは美味しく焼けていてタレも好きな味でした。
　ひつまぶし８分目３２００円。（ちょっと高いか）

　一杯目は普通に食べて次にわさびとネギ乗せ、
　３杯目におだしをかけて・・・という感じで…
　
　おしい！！！

　たれが多すぎるんだよなぁ～
　お鉢の底のほうはお米もびしゃびしゃ状態で
　しょっぱいのぉ～

　今度行く時はタレ少なめでと言おう！

　母親はたくさん食べられないので小盛り丼１８００円。

　


　スタミナついて元気になるでしょう！
　
　今度は何を食べに行くかな？
　「ねぼけ」のかつおのタタキかなぁ～いひひひ
　

「Keiママ」でランチ

　
　↑ゆずの香りの卵豆腐

　
　↑
　ニンジンの和え物、貝柱と大根のゼリー寄せ、
　レンコンのピクルス、
　トマト、キュウリの漬け物生姜風味、山芋の梅酢漬け

　

　↑炊き込みごはん

　

　↑白身魚と椎茸、枝豆の天ぷら

　

　↑豆腐のみそ汁

　

　↑アンズのシャーベットパンケーキ乗せ


　ランチは毎日ママの気分で１種類です。
　で、１０００円（税込）


　昔々曳舟川通りに「Keiママ」という
　それはそれは美味しいケーキ屋さんがありました。

　お昼はランチもあって、よく行ってたんだけど
　なくなっちゃって
　宅配だけのケーキ屋さんになったの

　で、何年か前から定食屋さんをやっているという
　話しを聞いてネットで調べたらあった！！！

　ず～～っと行きたくて行きたくてなかなか行けなくて
　やっと今日、行くことができました。

　チャリで５分もかからないのでまた行く！！！！
　デザートがやっぱりめちゃくちゃ美味しいし、

　お料理もこんなにバランスよくて量もあって
　１０００円ならいつでも行けちゃうよ！！

　土、日、月が休みらしい。
　

サンティーニでパスタ♪

　パナソニックの電動自転車を買いました。
　なななんという軽さでしょう～

　これでランチはちょっと遠出できます！


　ということで向島百花園前の「サンティーニ」へ。

　今日のＡランチは
　「生ハムとルッコラのパスタ、ビネガー風味」

　オシャレでおいしい！！
　生ハムが非常にいい味だったよん

　ビネガー風味が暑い夏にぴったりだし、
　サラダのドレッシングも美味しいんだよね、ここは。