家系ラーメンって？

　横浜家系ラーメンって知ってる？
僕は関西在住やからあんまり知らんかったんよ。
ラーメンはブログの題材としてはとてもポピュラーで
変な事書くとすぐラーメン通に叱られるので
ちょっとだけ。
「家系」という系、つまりジャンルではないそうです。
まあラーメンとうどんとどこが境目やねんて厳密にいうたら
ようわからんようになってくるからそのへんは
曖昧でええんちゃうの？
　めんどくさい前置きをしたけど
ネットで「家系ラーメン」と検索したら
大阪でも何ヶ所かあるようです。



なんで鉢の前に立っているか？海苔が邪魔なんです！



だいたいラーメンの写真撮るとき、この辺の角度で
撮りますが、ぶうログという立場上、僕等がおいしそうに食べる、
おいしそうな顔をして皿の前で陣取るのが必要不可欠だと
思うんです。麺類でしたら、麺リフトもするでしょう。



このラーメンには海苔が外せないおいしさの一部なんで
ここに配置されているわけですが、むー。



どうも勝手が悪い。



玉子が大小で2個。よし！
太い目の麺、濃い味の脂っこいスープ、でっかいチャーシュー
気休めっぽいほうれん草、自由なトッピング。
押しの強そうな店員・・・
ええけど毎日こんなん食べたらアカンで。