「小太郎がゆく巻の八」まえがき
ワールドカップも間近になりました。
街を歩いていると、関係のあるなしにかかわらず
こぞってワールドカップ関連の販促を行っています。
販促効果のほどはわかりませんが、
日本チームの予選突破、決勝進出、優勝、
そして思いもよらない景気回復（笑）などと
身勝手な期待だけはふくらんでしまいます。
前回は「住」関連の内容でした。
「ｎｅｕｅ（ノイエ）」という言葉が、
思いのほか好印象だったみたいです。
今回は、「食」関連で「メッセージ」を取り上げました。
それでは【小太郎がゆく】はじまり、はじまり。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【小太郎がゆく】巻の八
「お食事系外食チェーンに見る『伝えたいその想い』」
◆♪ ｆｒａｇｉｌｅ
言葉が不器用すぎて
邪魔ばかりする
好きなのに伝わらない
こんな想い 切なくて
ｗｏｒｄｓ ｂｙ Ｋａｏｒｉ Ｍｏｃｈｉｄａ
思っていることを伝える。
一見なんの変哲のないことのようだが、案外むずかしい。
ふだん何気なく見ているお店の中にも、様々な「想い」がある。
今回は外食戦国時代をしたたかに生き抜く
「お食事系」外食チェーンの店頭にメッセージを見た。
◆列なす若者に伝わるか、創業の志
渋谷駅から青山学院へ向かう宮益坂。
坂の登り口に「心のこもった家庭料理」を売りにする外食チェーンのお店がある。
価格と手作り感のバランスが良く、支持されている。
場所柄、客の多くは学生や二十代のＯＬやサラリーマン。
その店内の一番奥に、この企業のコンセプトが大書してある。
むかし懐かしい
駅前食堂、五十円食堂として
スタートした私たちです。（昭和三十三年）
「かあさんの手作り料理を
お値打ち価格でお客様に」
を“愛”言葉に………
「おかあさん おなかすいたよぅ」
こんな言葉に
こんな心に
こたえたい。 大戸屋店主
◆再認識「ホスピタリティーも商品」
味とボリュームで人気の郊外型ファミレス。
カウンター席に座ると、ほっとするＰＯＰが目に入った。
お母さんへ
お子様は散らかすことの名人です。
私たちも幼いころはそうでした。
テーブルの上や席のまわりの汚れ等を
一切お気になさらないでください。
私共、店の者がかたづけます。
私共の店にいらした時ぐらい
ゆっくり召し上がってください。
お母様 「かつ正」スタッフ一同
◆最優秀助演賞は「錦ごま」
地下へと続く階段には客足が絶えない。
恵比寿駅近く定食チェーン「おはち」は昼時ともなると階段の上まで行列が伸びる。
上質な素材と手作りが売り物のこのお店、主役は「コシヒカリ」。
この主役を盛り立てる脇役に、さりげなくスポットを当てた演出に好感が持てる。
＜おいしいご飯をもっとおいしく＞
米だけじゃない「おはちのこだわり」
《錦ごまふりかけ》
「ごまかす」の語源と言われるほど、何でもおいしくしてしまう「ごま」。
最近ではセサミンなどの成分が健康や美容に良い事がわかり、
注目の食べ物です。
「錦ごまふりかけ」は、香ばしく炒った白ごまにしょうゆをまぶした、
薄味のおいしいふりかけ。
おはちのおいしいごはんをさらに引き立てます。
◆伝えたかった相手は他ならぬ…
「内向け広告（インナープロモーション）」
内部の人間に何かを伝える場合、
メディアを通じて外から入ってくる情報の方が説得力をもつ。
企業などは、組織改革などに伴う新方針を打ち出す際、
社長が社員を集めて講演する一方で、
意識的に記者会見をしたり取材を受けたりする。
（朝日新聞2001年４月２８日朝刊）
果たして、今回の外食チェーンの「想い」は伝わっているだろうか。
店内に掲げられたメッセージは、お客さまだけに向けられたものだろうか。
実のところは、お客様と同様に、あるいはそれ以上に、
お店で働くスタッフへ発信されているものに違いない。
お店でサービスを受けながら、ふとそう思った。
次回『小太郎がゆく』、乞うご期待！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
Marketer's Essay【小太郎がゆく】＜バックナンバー＞
№000 序 章「おにぎり的な私」
№001 巻の壱「うりばのちからを信じています」
№002 巻の弐「スローバックなスーパースターにまなぶ」
№003 巻の参「いちねんの計は？やっぱりうりばにあります」
№004 巻の四「数字が教えてくれるもの うりばが教えてくれるもの」
№005 巻の五「目は口ほどにものをいう 耳は目以上にものを見る」
№006 巻の六「お酒飲む人 花ならつぼみ 今日も咲け咲け 明日も酒」
№007 巻の七「調査とは旅すること 旅することとは見聞きすること」
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ワールドカップも間近になりました。
街を歩いていると、関係のあるなしにかかわらず
こぞってワールドカップ関連の販促を行っています。
販促効果のほどはわかりませんが、
日本チームの予選突破、決勝進出、優勝、
そして思いもよらない景気回復（笑）などと
身勝手な期待だけはふくらんでしまいます。
前回は「住」関連の内容でした。
「ｎｅｕｅ（ノイエ）」という言葉が、
思いのほか好印象だったみたいです。
今回は、「食」関連で「メッセージ」を取り上げました。
それでは【小太郎がゆく】はじまり、はじまり。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【小太郎がゆく】巻の八
「お食事系外食チェーンに見る『伝えたいその想い』」
◆♪ ｆｒａｇｉｌｅ
言葉が不器用すぎて
邪魔ばかりする
好きなのに伝わらない
こんな想い 切なくて
ｗｏｒｄｓ ｂｙ Ｋａｏｒｉ Ｍｏｃｈｉｄａ
思っていることを伝える。
一見なんの変哲のないことのようだが、案外むずかしい。
ふだん何気なく見ているお店の中にも、様々な「想い」がある。
今回は外食戦国時代をしたたかに生き抜く
「お食事系」外食チェーンの店頭にメッセージを見た。
◆列なす若者に伝わるか、創業の志
渋谷駅から青山学院へ向かう宮益坂。
坂の登り口に「心のこもった家庭料理」を売りにする外食チェーンのお店がある。
価格と手作り感のバランスが良く、支持されている。
場所柄、客の多くは学生や二十代のＯＬやサラリーマン。
その店内の一番奥に、この企業のコンセプトが大書してある。
むかし懐かしい
駅前食堂、五十円食堂として
スタートした私たちです。（昭和三十三年）
「かあさんの手作り料理を
お値打ち価格でお客様に」
を“愛”言葉に………
「おかあさん おなかすいたよぅ」
こんな言葉に
こんな心に
こたえたい。 大戸屋店主
◆再認識「ホスピタリティーも商品」
味とボリュームで人気の郊外型ファミレス。
カウンター席に座ると、ほっとするＰＯＰが目に入った。
お母さんへ
お子様は散らかすことの名人です。
私たちも幼いころはそうでした。
テーブルの上や席のまわりの汚れ等を
一切お気になさらないでください。
私共、店の者がかたづけます。
私共の店にいらした時ぐらい
ゆっくり召し上がってください。
お母様 「かつ正」スタッフ一同
◆最優秀助演賞は「錦ごま」
地下へと続く階段には客足が絶えない。
恵比寿駅近く定食チェーン「おはち」は昼時ともなると階段の上まで行列が伸びる。
上質な素材と手作りが売り物のこのお店、主役は「コシヒカリ」。
この主役を盛り立てる脇役に、さりげなくスポットを当てた演出に好感が持てる。
＜おいしいご飯をもっとおいしく＞
米だけじゃない「おはちのこだわり」
《錦ごまふりかけ》
「ごまかす」の語源と言われるほど、何でもおいしくしてしまう「ごま」。
最近ではセサミンなどの成分が健康や美容に良い事がわかり、
注目の食べ物です。
「錦ごまふりかけ」は、香ばしく炒った白ごまにしょうゆをまぶした、
薄味のおいしいふりかけ。
おはちのおいしいごはんをさらに引き立てます。
◆伝えたかった相手は他ならぬ…
「内向け広告（インナープロモーション）」
内部の人間に何かを伝える場合、
メディアを通じて外から入ってくる情報の方が説得力をもつ。
企業などは、組織改革などに伴う新方針を打ち出す際、
社長が社員を集めて講演する一方で、
意識的に記者会見をしたり取材を受けたりする。
（朝日新聞2001年４月２８日朝刊）
果たして、今回の外食チェーンの「想い」は伝わっているだろうか。
店内に掲げられたメッセージは、お客さまだけに向けられたものだろうか。
実のところは、お客様と同様に、あるいはそれ以上に、
お店で働くスタッフへ発信されているものに違いない。
お店でサービスを受けながら、ふとそう思った。
次回『小太郎がゆく』、乞うご期待！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
Marketer's Essay【小太郎がゆく】＜バックナンバー＞
№000 序 章「おにぎり的な私」
№001 巻の壱「うりばのちからを信じています」
№002 巻の弐「スローバックなスーパースターにまなぶ」
№003 巻の参「いちねんの計は？やっぱりうりばにあります」
№004 巻の四「数字が教えてくれるもの うりばが教えてくれるもの」
№005 巻の五「目は口ほどにものをいう 耳は目以上にものを見る」
№006 巻の六「お酒飲む人 花ならつぼみ 今日も咲け咲け 明日も酒」
№007 巻の七「調査とは旅すること 旅することとは見聞きすること」
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
